食品工程与生物技术学院，创建于1958年。现有食品科学与工程一级学科博士点（涵盖食品科学、农产品加工及贮藏工程二级学科博士点），另有制糖工程、生物技术与食品工程等2个二级学科博士学位授权点；食品科学与工程一级学科硕士点（涵盖食品科学、农产品加工及贮藏工程、粮油、油脂及植物蛋白工程、水产品加工及贮藏工程二级学科硕士点），另有营养与食品卫生学、生物化学与分子生物学、制糖工程等3个二级学科硕士学位授权点；轻工技术与工程一级学科博士后科研流动站、食品科学与工程一级学科博士后流动站、食品加工工程中心博士后科研工作站、有食品科学与工程、食品质量与安全、生物技术、乳品工程、粮油工程等5个本科专业。

　　师资力量

　　学院现有在校博士、硕士研究生500余名，本科生700余名。学院十分重视师资队伍建设，积极引进海内外优秀人才，现有教职工80余名，其中教授32名，副教授18名，有国家杰出青年科学基金获得者1名、“长江学者”特聘教授1名、国家“新世纪百千万人才工程”2名、享受国务院特殊津贴专家4名、天津市“千人计划”2人、天津市人民政府授衔专家1名、天津市特聘教授2名、“海河学者”特聘教授10名，80%以上教师具有博士学位，72%以上教师具有国外留学或工作经历。

　　人才培养

　　学院坚持以学生为中心，采用现代教育技术手段，加强质量管理，拓宽工程专业口径，培养知识、能力、素质协调发展的技术人才。一批德高望重、知识渊博的教授亲上讲台，严谨的治学风尚成为学生的楷模。一大批留学归国的博士、博士后、高级访问学者，可以传授本领域和国外多所大学科研教学上的最新进展。通过互派教授，定期进行讲学和学术交流，促进了学术研究的国际交流。

　　硬件设施

　　学院拥有国家级实验教学示范中心1个，教育部食品加工工程研究中心1个，教育部食品营养与安全重点实验室1个，天津市食品加工工程研究中心1个，天津市食品营养与安全重点实验室1个，省部共建实验教学实验室2个。“食品科学”学科被评为天津市“重中之重”建设学科。

　　未来展望

　　21世纪是生物科学独占鳌头的时代，是食品科学与技术大发展的重要历史时期，科技要发展，教育要先行，学院全体师生正以饱满的热情，昂扬的斗志、出色的工作，创建食品学院新的辉煌！