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噬菌体与发酵工业

如何防止噬菌体污染


   要防止噬菌体的无法,必须确立防重于治的观念。

例如:

   ①决不使用可疑菌种;

   ②严格保持环境卫生,决不任意丢弃和排放有生产菌种的菌液;

   ③注意通气质量(选用30~40 m 高空的空气再经严格过滤);

   ④加强发酵罐和管道灭菌;

   ⑤不断筛选抗噬菌体菌种,经常轮换生产菌种;

   ⑥严格会客制度。


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