底物脱氢途径——EMP途径

双磷酸已糖降解途径（EMP途径）

   EMP途径是指在无氧条件下，葡萄糖被分解成丙酮酸，同时释放出少量ATP的过程。

大致可分为两个阶段。

   第一阶段只是生成两分子的主要中间代谢产物：3-磷酸-甘油醛。

   第二阶段发生氧化还原反应，释放能量合成ATP，同时形成两分子的丙酮酸。

该途径的特点：

   葡萄糖经转化成1，6-二磷酸果糖后，在醛缩酶催化下，裂解成两个3碳化合物，由此再转化成2分子丙酮酸。在此过程中还生成2分子NADH2，并净得2分子ATP。它是40年代由Embden，Mverhof和Parnas三人研究清楚的，故通常也称为EMP途径。这条途径是生物界所共有的。许多需氧菌、兼性厌氧菌和厌氧菌都具有这条分解葡萄糖的途径。

其总反应式为：

   C₆H₁₂O₆ ＋ 2NAD⁺ ＋ 2ADP ＋ 2Pi → 2CH₃COCOOH ＋ 2NADH ＋2H⁺＋2ATP＋2H₂O