第一节 微生物的能量代谢

   由于一切生命活动多事耗能反应，因此，能量代谢就成了新城代谢中的核心问题。研究能量代谢的根本目的，是要追踪生物体如何把外界环境中多种形式的最初能源转换成对一切生命活动都能利用的通用能源——ATP的。

   对微生物而言，它们可利用的能源不外乎是有机物、日光辐射能和还原态无机物三大类，因此，研究其能量代谢机制，实质上就是追踪这三大类最初能源是如何一步步地转化并释放出ATP的具体生化反应过程。

第二节 分解代谢和合成代谢的关系

   分解代谢和合成代谢两者联系紧密，互不可分。

   如果生物体中只进行能量代谢，则有机能源的最终结局只是被彻底氧化成H₂O、CO₂和产生ATP，在这种情况下就没有任何中间代谢物累积，因而合成代谢根本无从进行，微生物也无从生长和繁殖。反之，如果要保证正常合成代谢的进行，又须抽掉大量为分解代谢正常进行所必需的中间代谢物，其结果也势必影响以循环方式进行的分解代谢的正常运转。微生物和其他生物在它们的长期进化过程中，通过两用代谢途径和代谢回补顺序的方式，早已既巧妙又圆满地解决了这个矛盾。

第三节 微生物独特合成代谢途径

   本节主要介绍微生物所特有的、重要的和有代表性的合成代谢途径，包括自养微生物的CO₂固定以及生物固氮、细胞壁肽聚糖的合成和微生物此生代谢物的合成等。

第四节 微生物的代谢调节与发酵生产

   微生物细胞有着一整套可塑性极强和极精确的代谢调节系统，以确保上千种酶能准确无误、有条不紊和高度协调地进行极其复杂的新陈代谢反应。

   在发酵工业中，调节微生物生命活动的方法很多，包括生理水平、代谢途径水平和基因调控水平上的各种调节。