GB/T 22000食品安全管理体系的内容具体有以下几个特点：
a）整合了国际食品法典委员会（CAC）制定的危害分析与关键控制点（HACCP）体系和实施步骤；
b）将HACCP计划与前提方案（PRPs）相结合从而使该标准可用于审核和认证；
c）由于危害分析有助于建立有效的控制措施组合，是建立有效的食品安全管理体系的关键。所以GB/T22000食品安全管理体系要求组织合理预期食品链内发生的所有危害，包括与各种过程和所用设备有关的危害，并且对其进行识别和评价；
d）提供了对于已确定的危害是否需要组织控制的判断方法，在提供判断方法的基础上也提供了这种判断形成文件的方法。
