GB/T 22000-2006引言部分主要介绍了该标准的使用范围、参与方的责任和类型、体系的关键要素等十个方面的问题。
GB/T 22000—2006 的正文共包括8章，分别是：1范围，2规范性引用文件，3术语和定义，4食品安全管理体系，5管理职责，6资源管理，7安全产品的策划和实现，8食品安全管理体系的确认、验证和改进。
