食品安全管理体系结合了普遍认同的四个要素：
（1）相互沟通。为了确保食品链每个环节所有相关的食品危害均得到识别和充分控制，组织与其外部相关方以及组织内部均需进行沟通。
（2）体系管理。组织应该根据食品安全管理体系标准的要求，建立有效的食品安全管理体系，组织应该规定食品安全管理体系中所涉及的产品或产品类别、过程和生产场地。从而针对每个涉及点进行体系管理，以保障最终产品的安全性。
（3）前提方案。是保持卫生环境所必需的基本条件和活动，这些条件和活动是食品链范围内的，其作用是生产、处理和提供适合人类消费的安全食品。
（4）HACCP原理。HACCP原理是对食品加工、运输以至销售整个过程中的各种危害进行分析和控制，从而保证食品达到安全水平。它是一个系统的、连续性的食品卫生预防和控制方法。
食品安全管理体系结合了以上四个普遍认同的要素，从而使所建立的体系能够更有效率地保证食品安全。
