（3）HACCP的特点和使用范围

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适用于食品链内的各类组织，从饲料生产者、初级生产者、食品加工者、运输、仓储和经营者，直到零售和餐饮输出组织，以及与此相关的组织，如设备生产、包装材料、清洁剂、添加剂和辅料的生产组织等。