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基于HACCP原理的食品安全管理体系基础知识
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4.HACCP原理
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4.HACCP原理
课程结构:
(1)HACCP的发展历程
学习知识点
(2)HACCP的基本概念
学习知识点
(3)HACCP的特点和使用范围
学习知识点
(4)HACCP相关名词
学习知识点
(5)HACCP的七个基本原理
学习知识点
(6)应用HACCP原理的12个步骤
学习知识点
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