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食品微生物学
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第一章 绪论
>> 第二节 微生物的五大共性
第二节 微生物的五大共性
微生物的五大共性
1、个体微小、结构简单
2、代谢旺盛,繁殖快速
3、适应性强、易变异
4、种类繁多,分布广泛
5、吸收快,转化力强
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