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基于HACCP原理的食品安全管理体系基础知识
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3.前提方案
>> (3)卫生控制程序
(3)卫生控制程序
完成以下练习,复习您所学的知识
问题1 (共4题) 以下哪一项不属于卫生控制程序的关键卫生条件?
A
有毒化合物的标识
B
卫生间设施的维护
C
员工的健康状况
D
虫害
E
以上都属于
(您还有次
机会!)
请继续下一题!
正确答案:E
参见美国FDA水产品HACCP法规中规定的8个关键卫生条件
下一题
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