本专业主要培养德智体美全面发展,人格健全,具有正确的世界观、人生观和价值观,掌握扎实的现代生物学和生物技术的基本理论、基本知识和基本技能,受到良好的科学研究思维与实践能力的训练,具备较高的科学素养、敏锐的分析思辨能力、较强的实践创新精神,能在科研机构、高等院校、企事业单位及行政管理部门从事生物工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业从事应用研究、技术开发、生产和行政管理等工作。
专业主干课程:生物化学、普通生物学、微生物学、遗传学、细胞生物学、分子生物学、酶工程、细胞工程、基因工程、生物统计学、仪器分析、微生物工程、细胞工程、生物技术导论、天然产物与药物等。