主要科研项目主要主持了农业部“948”项目、科技部“863”项目，国家自然基金，科技支撑计划，转基因生物新品种培育重大专项以及其他40余项国家级、省部级以及企业横向课题的研究。

　　科研课题：

　　曾主持“十五”重大科技专项“食品安全关键技术”子课题；国家“863”项目“转基因食品营养学评价与转基因农产品检测技术”子课题；农业部“948”项目“农业转基因生物及其产品安全检测技术、关键设备及相关材料的引进”；国家“973”计划“作物适应逆境的胞内信号转导机制”子课题；教育部跨世纪人才基金“乙烯合成调控分子基础的研究”；农业部九五重点项目“耐贮转基因番茄的商品化研究”；国家自然科学基金重点项目“乙烯成熟衰老机制的研究”等。主持和参与制定多项国家或行业标准。

　　在研课题：

　　主持十一五”国家科技支撑计划“农产品品质劣变调控技术研究”；主持国家“863”项目“食品级基因载体构建技术研究”；主持农业部“948”项目“外源基因删除技术的引进及其在我国转基因植物研发中的应用”；农业部“948”项目“国际农业转基因生物安全评价、检测技术体系与标准化体系的引进与建立”（首席专家）；主持国家公益性专项子课题“小农经济状况下建立良好农业规范认证体系关键评价技术研究”、主持科技部十五攻关项目“我国特色果蔬产品的贮藏保鲜及产业化研究”（滚动项目）、主持转基因生物安全重大专项转基因生物食用安全领域以及转基因生物食用安全能力建设领域的课题、以及国家自然基金等项目。

　　代表着作与论文目前，已发表论文100余篇，其中SCI收录50余篇，申请专利20余项，获得授权国家专利5项。主编和参编教材10余部，担任《果蔬贮运学》、《食品生物技术导论》、《转基因食品研究进展》、《食品科学技术研究进展》等课程教学工作。

　　代表性SCI论文：

　　1.Virus-induced gene silencing in tomato fruit. 《Plant Journal》

　　2.Enhancement of Virus-induced Gene Silencing in Tomato by Low Temperature and Low Humidity. 《Molecules and Cells》

　　3.Physiological and biochemical responses of grapefruit seed extract dip on 'Redglobe' grape.《LWT-Food Science and Technology》

　　4.Development and Application of Immunoaffinity Column as Cleanup Tool for an Enzyme linked Immunosorbent Assay of Phosphinothricin-N-acetyltransferase Detection in Genetically modified Maize and Rape.《Journal of Agriculture and Food Chemistry》。

　　5.A cotton-specific gene, stearoyl-ACP desaturase, used as a reference for qualitative and real-time quantitative PCR detection of GMO.《Journal of the Science of Food and Agriculture》。

　　6.Antibacterial Effect of Grapefruit Seed Extract on Food-borne Pathogens and its Application in the Preservation of Minimally Processed Vegetables.《Postharvest Biology and Technology》

　　7.Postharvest grapefruit seed extract and chitosan treatments of table grapes to control Botrytis cinerea.《Postharvest Biology and Technology》

　　8.Delay of postharvest ripening and senescence of tomato fruit through virus-induced LeACS2 gene silencing.《Postharvest Biology and Technology》

　　9.Variations of Tissue DNA Density and Nuclear DNA Content in Soybean Lines and Their Impacts on the GMO Quantification.《Food Control》

　　10.Development and Application of Immunoaffinity Column as Cleanup Tool for an Enzyme linked Immunosorbent Assay of Phosphinothricin-N-acetyltransferase Detection in Genetically modified Maize and Rape.《Journal of Agriculture and Food Chemistry》。

　　先后获得国家科技进步奖二等奖一项，教育部科技进步二等奖一项，“优秀教学成果”集体国家级二等奖、国家教委优秀青年教师奖、获教学成果国家级二等奖、农业部科技进步一等奖。1993年获政府特殊津贴，1996年获国家跨世纪人才基金。1998年获国家杰出青年基金。获1981-2001中国食品工业20大科技进步成果奖教育部成果鉴定6项。

　　主编和参编教材10余部，担任《果蔬贮运学》、《食品生物技术导论》、《转基因食品研究进展》、《食品科学技术研究进展》等课程教学工作。