| 姓名：罗永康 | 性别：男 |
| 民族：汉族 | 出生年份：1964 |
| 最高学历：研究生 | 学位：博士 |
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学习工作经历：
1983.9—1987.7：本科毕业于浙江农业大学（现浙江大学）畜牧专业。
1987.9—1990.7：硕士毕业于东北农业大学畜产品加工专业。
1993.9—1996.6：博士毕业于东北农业大学动物食品科学专业。
1996—1997：在日本中央水产研究所从事海洋资源功能成分研究（联合国大学特别研究员）
1998-2000：在日本中央水产研究所从事鱼肉蛋白质功能特性研究(日本科技厅特别研究员)。
1990.9-2003：中国农业大学食品科学与营养工程学院，助教、讲师、副教授。
2004—至今：中国农业大学食品科学与营养工程学院，教授，博士生导师。
现任职务（社会兼职等）：
中国畜产品加工研究会常务理事，生化与综合利用分会副会长；中国水产学会水产加工和综合利用专业委员会委员；中国水产流通与加工行业专家委员会委员；中国海洋水产品加工制造产业技术创新战略联盟专家技术委员会委员。
主要研究方向：
水产资源高效利用技术与理论研究；水产品贮藏保鲜与质量控制技术；畜水产品原料中功能成分的分离提取及功能特性的研究；动物源蛋白改性和蛋白重组技术；畜水加工副产物高值化利用技术研究与产品开发； 畜水产品深加工技术与产品开发。 | |
