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张惠
浏览:
43
来源:
中国农业大学食品科学与营养工程学院
原文:
个人简介
科研项目
学术论文
获奖
专利
承担教学
研究生培养
姓名:张惠
性别:女
民族:汉族
出生年份:1963
最高学历:本科
学位:学士
主要研究方向
食品科学与工程技术、食品新资源开发利用研究工作。
主要参加了国家自然科学基金项目“有机相辣根过氧化物酶电极电催化反应动力学的研究”; 河北隆邦公司:食品生产加工保鲜技术的研究; 北京邦尔菲公司:新资源开发与综合利用;北京市科技项目“北京市自来水生产中微囊藻毒素的研究”; 农业部重点项目“马铃薯加工技术研究和产业化开发”;农业部“浆果贮运技术条件”标准的制定等工作
参编《食品加工厂设计》,《食品工厂设计与环境保护》等着作。
主讲了《食品工厂课程设计》、《食品保藏概论》本科生课程等
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