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周峰
浏览:
42
来源:
中国农业大学食品科学与营养工程学院
原文:
个人简介
科研项目
学术论文
获奖
专利
承担教学
研究生培养
姓名:周峰
性别:男
民族:汉族
出生年份:1980
最高学历:研究生
学位:博士
学习工作经历
学习经历
1.2002.09-2007.07,中国农业大学食品科学与营养工程学院,攻读硕、博士
2.1998.09-2002.07,中国农业大学食品科学与营养工程学院,攻读本科
工作经历
1.2007年07月-至今,中国农业大学食品科学与营养工程学院,助教、讲师,从事功能食品、果蔬加工等方面研究
2.2006年11月-至今,国家发展和改革委员会,参与农产品方面的宏观调控、产业政策与规划制定和国家预算内资金项目安排等
主要研究方向
主要研究方向为功能食品、果蔬加工等。
国家及省部级课题:主持中国农业大学科研启动课题“抗菌成分构效关系及结构修饰强化研究”,参加(课题编号:2007AA100404),国家“十一五”科技支撑计划“食品快速检测与质量安全控制技术及设备开发研究”(课题编号:2006BAD05A06-Z01),国家“十一五”科技支撑计划“食用菌功能成分提取分离与高效利用技术研究”(课题编号:2008BADA1B06),国家发展改革委“玉米加工业发展与粮食安全的关系研究” 、“中国大豆加工产业发展研究”和“中国乳业发展研究”,参与起草制定国家发展改革委《关于促进玉米深加工业健康发展的指导意见》、《关于促进大豆加工业健康发展的指导意见》、《乳制品工业产业政策》等。
横向课题:参加“肉苁蓉饮料研究与开发”、“保肝、抗疲劳功能性饮料的研究与开发”、“儿童、孕妇维生素营养补充剂的研究与开发”、“金华佛手油提取及配套技术研发”、“鱼腥草净菜和饮料研究与开发”、“苹果醋、叶绿素饮料加工”、“柚子汁饮料加工”、“鹿产品加工技术及产品开发”等横向课题,负责配方确定、功能成分提取分离鉴定、饮料调配、功能评价、中试生产、质量标准制定、保健品报批材料撰写和申报等方面的研究。
在国内外核心期刊共发表科技论文18篇,其中SCI论文8篇;获得国家发明专利1项,申请国家发明专利4项
目前协助指导硕士研究生5名。
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