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吴广枫
浏览:
61
来源:
中国农业大学食品科学与营养工程学院
原文:
个人简介
科研项目
学术论文
获奖
专利
承担教学
研究生培养
姓名:吴广枫
性别:女
民族:汉族
出生年份:1974
最高学历:研究生
学位:博士
学习工作经历
现任职务(社会兼职等)
中国农学会农产品贮藏与加工分会会员
《色谱》杂志审稿人
1.《食品安全管理体系认证实施规则》之《速冻果蔬行业食品安全管理体系规范》的制定;《食品微生物学指标制定和应用的原则》、《微生物风险评估在食品安全标准制定中应用原则和指南》国家标准的制定;《加工用马铃薯分级》、《肉与肉制品中2,4-D的测定》、《肉与肉制品中喹乙醇的测定》、《肉与肉制品中甲萘威的测定》国家标准的制定;《无公害食品 花生》、《蔬菜、水果中硝酸盐的快速测定》行业标准的制定。
2.食品中二恶英残留的监控与评价。
3.美国、加拿大技术贸易壁垒的跟踪研究
1.吴广枫,沙洁,石英。热加工中牛乳热损伤监控技术研究。中国乳品工业,2007(2)。
2.吴广枫,孙晨星,石英。食品中二恶英检测方法的研究进展。食品科技,2007(12)。
3.吴广枫主编。农产品质量安全及其检测技术。北京:化学工业出版社,20064.吴广枫主译。食品质量管理。北京:中国农业大学出版社,20055.孙凤霞,吴广枫。仪器分析。北京:化学工业出版社,2004
主讲“食品分析质量监控与评价”,“食品化学”、“环境与食品安全”等课程;参讲硕士研究生“食品化学专题”等课程。
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