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李景明
浏览:
35
来源:
中国农业大学食品科学与营养工程学院
原文:
个人简介
科研项目
学术论文
获奖
专利
承担教学
研究生培养
姓名:李景明
性别:男
民族:汉族
出生年份:1969
最高学历:研究生
学位:博士
学习工作经历
2000-2003年 中国农业大学食品学院农产品贮藏加工专业攻读博士
1997-2007年 中国农业大学工作
1994-1997年 中国农业大学食品学院食品科学专业攻读硕士
1992-1994年 天津市乳品厂工作,助理工程师
1988-1992年 北京农业大学食品学院农畜产品贮藏加工专业本科
现任职务(社会兼职等)
中国农业大学食品学院副教授
中国食品工业协会国家级葡萄酒评委
中国酿酒工业协会国家级果露酒评委
主要研究方向
葡萄果实生理
葡萄与葡萄酒风味化学
天然产物开发与利用
国家自然科学基金项目“葡萄中以白藜芦醇为底物代谢酶的分离及其表达特性研究”2005-2007,主持人
国家自然科学基金项目“威代尔葡萄后熟期间香气成分的形成与识别研究”2007-2009,主持人
农业部“引进国际先进农业科学技术(948项目)”“电子鼻分析技术、在食品质量、食品安全检测中的应用”,2005-2007,第二主持人
北京市教委产学研项目“高档干红葡萄酒微氧化陈酿技术体系开发”,2007-2008,主持人
科技部农业科技成果转化资金项目“安息茴香(孜然)油高效高品质提取中试化应用”,2007-2008,主要参加人
王朝葡萄酿酒有限公司合作课题“葡萄酒风味物质(香气)研究”,主持人
主编(译)著作:
功能性食品,副主编,化工出版社,2004年
食品营养强化技术,主编,化工出版社,2006年
粮油食品安全生产技术,副主编,化工出版社,2005年
食品安全手册,翻译,中国农业大学出版社,2006
发表论文二十余篇,主要包括:
李景明 倪元颖 蔡同一等 发酵工艺条件对葡萄酒中白藜芦醇的影响 食品工业科技,2004(4):113-115
李景明 梁学军 刘行知等 红葡萄酒澄清工艺中白藜芦醇的变化 中外葡萄与葡萄酒2004(1):59-61
李景明 马丽艳 刘艳娜 葡萄采后紫外线(UV)处理对白藜芦醇的诱导作用 中外葡萄与葡萄酒2004(2):16-19
李景明 吴军 王树生等 微孔膜在红葡萄酒过滤澄清中的应用研究 农业工程学报 2004(1):222-225
李景明 阎红 倪元颖等 嗅探分析( sniffing) 在草莓汁芳香成分研究中的应用 食品与发酵工业 2004(3):1-3
马丽艳 李景明 葡萄酒中顺反式白藜芦醇异构体的反相高效液相色谱法测定 分析测试学报 2004(6)87—90(通讯作者)
孙亚青 李景明 李丽梅等 姜精油的GC/ MS 分析研究 食品与发酵工业 2004(6):95-99 (通讯作者)
李丽梅 李景明 孙亚青等 同时蒸馏萃取法(SDE)提取洋葱精油的研究 食品工业科技2004(6):86-89
李丽梅 孙亚青 李景明等 洋葱的风味形成机理及其生理功效 食品工业科技 2004(10):136-139
郝记明 马丽艳 李景明等 食品安全问题及其控制食品安全的措施 食品与发酵工业 2004(2):118-122
李景明 毛攀峰 梁学军 葡萄酒发酵期间白藜芦醇的变化 中外葡萄与葡萄酒2003(6)43-46
陈小明 李景明 高永梅 倪元颖 人工神经网络在饮料工业中的应用研究进展 饮料工业 2005(1):18-22
马钊 李景明 倪元颖 洋葱多糖提取工艺的研究 食品工业科技 2005(5):33-36
于静 李景明 吴继红 葛毅强 葡萄酒芳香物质研究进展 中外葡萄与葡萄酒2005(6):23-26
主讲本科生《功能食品》、《中外葡萄与葡萄酒》课程
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