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林奇

浏览：137 来源：云南农业大学食品科学技术学院原文：

个人简介
科研项目
学术论文
获奖
专利
承担教学
研究生培养

姓名：林奇	性别：男
民族：未填写	出生年份：未填写
最高学历：本科	学位：学士
学习经历：　　1980-1984年，西南农业大学园艺系，本科　　1987-1989年，云南农业大学园艺系农产品贮藏加工学，研究生班2007-2008年，比利时根特大学进修，访问学者　　工作经历：　　1984-2005年，云南农业大学园艺系，助教，讲师　　2005-目前，云南农业大学食品科技学院，讲师，副教授，教授

　　出版专著：

　　1、食品工艺学概论，全国高等农林院校十五规划教材，农业出版社，2006.5，副主编

　　2、农畜产品加工及经营，云南科技出版社，2007．4，主编

论文或专著名称	期刊物名称	年\卷\期\页	SCI\EI\ISTP\ 核心期刊类别	排名或通讯作者
板栗淀粉酶水解工艺条件研究	食品与机械	2010年1期	中文核心期刊	通讯作者
板栗淀粉特性研究	饮料工业	2009年10期		通讯作者
喷雾干燥工艺对板栗粉速溶性的影响	食品科学	2010年 2期	中文核心期刊	通讯作者
分子吸收光谱技术在肉类研究中的应用	肉类研究	2009年8期		通讯作者
番茄发酵酸奶的研制	食品与发酵科技	2011年1期	中国科技核心期刊	第二
腐乳发酵过程中生化指标动态变化的研究	中国调味品	2011年5期	中文核心期刊	第二
黄酒陈酿过程中主要成分变化的研究	中国酿造	2011年5期	中文核心期刊	第二
板栗饮料加工中护色剂及稳定剂的研究	饮料工业	2009年9期		第二
SNIF—NMR和IRMS技术在葡萄酒质量评价中的初步研究	食品与发酵工业	2008年11期	中文核心期刊	第二
微氧技术在黄酒生产中的应用	酿酒科技	2010年10期		第二
云南红梨商品化处理	食品科技	2006．12	中文核心期刊	第一作者
减压保鲜技术的研究进展	现代食品科技	2006．3	中文核心期刊	通讯作者
冷藏条件下云南红梨几个贮藏特性研究	食品工业科技	2007．3	中文核心期刊	第一作者

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