2015年5月7至9日，由西华大学承办、四川大学、四川农业大学等多家高校协助举办教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2015年第一次全体会议暨教学研讨会在成都召开。我院生物与食品工程系黄世瑜、汪张贵、吴珊珊和李作美等4位老师参加了大会的交流与研讨活动。
会议开幕式上，教育部食品科学与工程类专业教学指导委员会主任、江南大学副校长金征宇教授发表重要讲话，他认为对当前教学工作的投入不足是制约每所学校、每个专业、每位老师提高教学质量的瓶颈，呼吁到会的校长、院长们能带领教师们在教学上投入更多的精力，实实在在为提高教学质量共同努力；他还分析了目前培养大学生创业能力的重要性，提出可从开发创业教育课程、加强创业教师培训与创业实践基地建设、将创业教育融入培养全过程、多方面营造创业氛围等途径有效提高食品专业学生的创业能力，以适应国内大众创业、万众创新的新形势。随后与会专家和代表主要围绕如何推进和落实食品科学与工程专业类教学国家质量标准、深入实施食品科学与工程卓越工程师教育培养计划并推动成立食品科学与工程专业卓越工程师培养联盟、积极参与食品科学与工程教育专业认证、深入实施大学生创新创业训练计划及针对食品科学与工程教育教学改革热点难点问题等五个方面内容进行深入交流与讨论。我校参会教师也与相关院校进行了对接，分享了我校食品科学与工程和食品质量与安全专业综合改革的进展和成果，共同探讨了专业改革面临的困境、疑惑、对策和方案。
在新形势下《高等学校食品科学与工程专业本科教学质量国家标准》制定和本专业工程教育认证即将颁布和实施之际，本次研讨会的召开将对我校食品类专业综合改革以及新时期食品教学发展与培养模式创新起到积极的推动和指导作用。
