随着现代化进程的快速发展，全球环境污染问题依然严峻。针对蜂产品中可能含有的污染物，课题组在2021-2022年收集了国内不同地区的蜜蜂和蜂产品样品，对其中的持久性有机污染物氯化石蜡(CPs)和多氯萘(PCNs)进行了筛查。结果发现蜂蜡中CPs和PCNs的含量最高，主要检出的同系物分别为C10–11Cl6–7、C14Cl6–7和二氯、三氯化萘;蜂产品中CPs和PCNs具有地区差异性，但主要污染来源为燃料燃烧、废气排放、冶金生产等;此外，根据我国居民膳食指南，每日正常食用蜂蜜和蜂花粉所产生的CPs和PCNs暴露风险非常低，可放心食用。
蜂产品生产链条长，涵盖了蜂群生产、蜂农作业、食品加工等多个环节，蜜蜂和蜂产品是非常良好的环境指示生物，未来在蜂群生产环境的选择和产品质量评估上可发挥积极的作用，保障蜂产品的绿色源头生产。
该研究得到了中国农科院科技创新工程和蜂产业体系的资助。
原文链接：
https://doi.org/10.1016/j.envpol.2022.119695;https://doi.org/10.1016/j.envpol.2022.120225
2022年11月23日
来源：中国农业科学院蜜蜂研究所
