北工商刘新旗教授团队李赫教授Trends发文：食源性生物活性肽对睡眠及焦虑的调控

 2025年12月，北京工商大学李赫教授团队在国际食品Top期刊《Trends in Food Science & Technology》（IF: 15.4）发表题为“Food-derived bioactive peptides for anxiety and sleep management: Mechanistic insights, bidirectional interactions, structure-activity relationship, and targeted preparation”的综述。北京工商大学博士研究生刘婉璐为第一作者，通讯作者为北京工商大学食品与健康学院的李赫教授。现代社会高压环境加剧了失眠与焦虑的共病问题（共病率40%-60%），其病理涉及神经内分泌与神经递质等多系统的交叉紊乱。当前药物治疗副作用明显，心理治疗资源受限，营养补充剂则因吸收与通透性问题效果不佳，因此急需开发新型低风险干预手段。食源性生物活性肽（FDBPs）具有多靶点调节、良好通透性与安全性等优势，是潜在的新型干预策略，但目前研究仍面临双向机制不明、构效关系零散、以及传统制备技术效率低等挑战。本文综述了近五年相关研究进展，重点探讨了焦虑与失眠相互作用的神经机制，归纳了生物活性肽调控该循环的共同通路，总结了其抗焦虑与改善睡眠的构效关系，并指出可通过多组学与计算模拟推动研究整合。此外，文章讨论了靶向制备技术，为食源性肽在焦虑-失眠共病治疗中的应用提供了理论依据。