应福建省特种淀粉品质与加工技术重点实验室和“海藻活性低聚糖生产关键技术的研究与应用”课题组的邀请，台湾宜兰大学食品科学系林世斌教授于2015年8月15-17日莅临我院访问，并开展科研合作交流。
8月15日，林世斌教授在食品科学学院四楼会议室为我院师生做了题为“Synergistic antibacterial activity of nisin in combinational use with lactoferrin hydrolysates against Staphylococcus aureus and its possible mechanism”的学术报告。林教授从抗菌剂的起源及其抑菌分子机理说起，阐述了不同抗菌剂协同增效作用的意义，并结合自身开展的实验研究进行了论述，报告逻辑严密、深入浅出、图文并茂，讲座后大家踊跃提问，互动热烈。郑宝东院长、陈锦权教授、曾绍校副教授以及我院部分教师、博硕士研究生听取了报告。
林世斌教授 早年毕业于美国克莱姆森大学食品科学系取得硕、博士学位，在微生物酵素开发、抗菌物质开发、基因工程技术、酿造技术等领域有深入的研究和突出的贡献。此次来访，还与学院部分师生在海藻糖构效关系、产酶菌株筛选、生物活性测定等方面进行了深入而广泛的交流，带来许多新的研究思路，增进了友谊，促进了海峡两岸食品科技界的携手合作共同发展。
