为有效实现湛江海鲜资源可持续利用，加强校地协同发展，促进产学研合作，共同打造好湛江“中国海鲜美食之都”的城市名片，10月27日下午，我校举行中国（湛江）海鲜菜研发中心揭牌仪式暨海鲜资源可持续利用科技服务座谈会。湛江市商务局郑斌雄副局长、湛江市海洋与渔业局黄圣副局长等市领导、有关餐饮行业负责人出席会议，与我校邵乐喜副校长、教务处程可拉处长等校领导共同为设立在我校的中国（湛江）海鲜菜研发中心揭牌并商讨其今后的发展大计。会议由生科院陈道海院长主持。
会议现场
邵乐喜副校长代表学校对郑斌雄副局长等人一行表示热烈的欢迎和衷心的感谢，指出中国（湛江）海鲜菜研发中心的成立是我校生科院烹饪专业发展的一件大事，学校将以此为重要抓手推进协同创新发展。会上，邵乐喜副校长提到近年来我校相关研究成效显著，系列平台项目和条件支撑不断完善，校地双方拥有巨大的合作潜力和广阔的合作空间。
邵乐喜副校长致辞
为更好建设该研发中心，邵乐喜副校长提出三点建议：一、以此为纽带，促进学院、专业与地方行业、企业融合共通、协同创新，彰显相关学科特色，增强科技服务地方的能力；二、依托研发中心的人才、技术优势，整合校内校外两种资源，为市打造海鲜菜技术支撑体系；三、依托市相关行业、企业等丰富资源打造更为广阔的实践平台，使我校师生更好地融入和服务于地方经济建设和社会发展。并表示学校将尽最大的努力，为研发中心的建设和发展提供有力支持。
黄春钰主任发言
湛江市“中国海鲜美食之都品牌发展中心”黄春钰主任就加强学地合作，联合开展品牌建设工作提出几点思考：建立人才智库，培养相关专业人才；建立品牌形象系统，形成海鲜菜的标准化体系，开发新市场、新领域；共同开发海鲜文化产业项目，推动海鲜资源的利用与研发。
南粤厨王、中国（湛江）海鲜菜研发中心主任、湛江金紫荆酒楼郑向阳总经理，我校园府酒店凌贤郅经理，校门诊部陈光英主任，市水产技术推广中心总站副站长、湛江水产学会秘书长刘宏良分别就如何建设好研发中心，促进海鲜美食文化的推广提出意见和建议。
湛江市海洋与渔业局黄圣副局长、湛江市商务局郑斌雄副局长分别致辞。黄圣副局长指出我市当前海鲜市场有较大的发展空间，应以此为依托借助多种方式和渠道打响知名度。同时要加强环境保护和资源利用，实现可持续发展。郑斌雄副局长要求有关单位应当注重海鲜资源品牌的挖掘和提升，通过协同创新、加强引进和学习等途径实现资源的可持续利用。
双方签订战略合作协议
湛江市厨师协会谢青山会长表示该研发中心的成立整合了全市海鲜菜产业的人才，为我市发展海鲜美食文化输送相关的人才和技术。他认为做好中国海鲜美食之都品牌的，打响“湛江菜”的知名度应当明确了解服务对象的需求，形成鲜明的特色。
“中国（湛江）海鲜菜研发中心”揭牌落成
黄春钰主任与陈道海院长分别代表中国海鲜美食之都品牌发展中心、岭南师范学院生科院签署战略合作协议。与会人员移步烹饪实训中心见证“中国（湛江）海鲜菜研发中心”揭牌落成，并参观基地。
