食品与生物工程系组建于2014年，由原生物工程系与保健营养学系整合归并而成。具有雄厚的师资力量和先进完善的教学设施，目前开设有药品生物技术、保健品开发与管理、食品营养与检测、食品质量与安全、食品生物技术等五个专业，其中“保健品开发与管理专业”是国家重点建设专业。现有药品生物技术、生物技术基础、保健食品三个教研室；生物技术团队、保健食品技术团队两个科研团队。   　　食品与生物工程系学术带头人龙敏南教授现任福建生物工程职业技术学院学院院长，长期从事生物技术教学与科学研究工作，已培养博士与硕士研究生50多名，主编多部教材、主持20多项国家级和省部级科技项目、在国内外学术刊物上发表研究论... [ 查看详情 ]