生物与化学工程系是湖南省普通高校科研先进单位,拥有食品工程硕士点,设置食品质量与安全、食品科学与工程、化学工程与工艺、制药工程、生物工程、化学6个本科专业,其中生物工程专业为省级重点专业。
生物与化学工程系师资力量雄厚,现有专任教师52人,其中教授12人,副教授24人,全国优秀教师2人,博士16人。有良好的科研平台和团队,豆制品加工技术湖南省应用基础研究基地、湖南省果蔬清洁加工工程技术中心、食品类专业大学生创新训练中心(湖南省)、柑桔加工关键技术与副产物综合利用产学研基地(湖南省高校产学研合作示范基地);食品科学、生物化工重点学科、湖南省优秀教学团队(生物化工与食品化工教学团队);教学条件良好...
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