食品工程系设有乳品工艺、食品分析与检验、食品机械与管理、食品加工技术（含食品监督管理方向）、酿酒技术(含酒类鉴评与检验、酒类贸易)等专业，均为学院的特色专业。其中乳品工艺专业是国家重点专业；食品分析与检验专业是省级重点专业。 　　该系现有在校生758人，专兼职教师36人，其中教授、研究员6人，副教授、高级工程师、讲师、工程师28人，具有博士、硕士学位的教师31人。师资队伍结构合理，教学实践经验丰富，是一支务实创新、团结奋进的教学团队。 　　该系拥有食品理化、食品微生物、食品分析与检测、食品加工实验等实验实训室。学院投资5000万元建设了10024平方米的国内规模最大、设备一流、功能齐全的食品实训中心，该中心是... [ 查看详情 ]