食品与生化工程系是在烟台教育学院、烟台广播电视大学生化系、环境科学系、烟台职业学院食品专业基础上组建起来的理、工综合系部，拥有雄厚的师资力量、较好的实验实训条件、合理的专业设置、先进的办学理念和较高的教学水平，现开设食品检测及管理、食品加工及管理、食品质量与安全监管、生物制药技术等4个专业，其中食品检测及管理是国家骨干高职院校重点建设专业和学院重点建设专业。 　　一、办学历史悠久，师资力量雄厚 　　食品与生化工程系具有近30年的办学历史，积淀了生物科学、化学化工、食品工程、环境科学等多种学科的办学经验，拥有一支专业素质优良、教学经验丰富、学术水平较高、胜任一体化教学的“双师”型师资... [ 查看详情 ]