123
当前位置: 首页 >> 食品微生物学 >> 第五章 微生物的营养和培养基 >> 第一节 微生物的营养及运输 >> 营养物质进入细胞的方式

营养物质进入细胞的方式

主动运送

   主动运送指一类须提供能量(包括ATP、质子动势或“离子泵”等)并通过细胞膜上特异性载体蛋白构象的变化,而使膜外环境中低浓度的溶质运入膜内的一种运送方式。

   以主动运送方式运输的主要是无机离子、有机离子和一些糖类(乳糖、葡萄糖、麦芽糖或蜜二糖)等。在E·coli中,通过主动运送,一份子乳糖约耗费0.5分子ATP,而运送1分子麦芽糖则要耗费1.0~1.2ATP。


©2008-2014 食品伙伴网 All Rights Reserved