使培养液流速保持不变，并使微生物始终在低于其最高生长速率下进行生长繁殖。
恒化连续培养中，必需将某种必需的营养物质控制在较低的浓度，作为限制性因子，而其他营养物均过量。（细菌的生长速率取决于限制性因子的浓度，并低于最高生长速率）
限制性因子必须是机体生长所必需的营养物质，如氨基酸和氨等氮源，或是葡萄糖、麦芽糖等碳源或者是无机盐，因而可在一定浓度范围内能决定该机体生长速率。
通过控制流速可以得到生长速率不同但密度基本恒定的培养物。
应用：
①多用于科研
②遗传学：突变株分离；
③生理学：不同条件下的代谢变化；
④生态学：模拟自然营养条件建立实验模型。
