根据微生物的最适生长温度的不同，可将微生物划为三个类型：
低温型微生物（嗜冷微生物）
中温型微生物（嗜温微生物）
高温型微生物（嗜热微生物）
| 微生物的生长温度类型 | ||||||
| 微生物类型 | 生长温度范围/℃ | 分布区域 | ||||
| 最低 | 最适 | 最高 | ||||
| 嗜冷微生物 | 专性嗜冷型 | -12 | 5～15 | 15～20 | 地球两极 | |
| 兼性嗜冷型 | -5～0 | 10～120 | 25～30 | 海洋、冷泉、冷藏食物 | ||
| 嗜温微生物 | 室温型 | 10～20 | 20～35 | 40～45 | 腐生环境 | |
| 体温型 | 10～20 | 35～40 | 40～45 | 寄生环境 | ||
| 嗜热微生物 | 25～45 | 50～60 | 70～95 | 温泉、堆肥、土壤 | ||
