| 微生物种类 | 最低pH | 最适pH | 最高pH |
| 大肠杆菌 | 4.3 | 6.0～8.0 | 9.5 |
| 枯草芽孢杆菌 | 4.5 | 6.0～7.5 | 8.5 |
| 金黄色葡萄球菌 | 4.2 | 7.0～7.5 | 9.3 |
| 黑曲霉 | 1.5 | 5.0～6.0 | 9.0 |
| 一般放线菌 | 5.0 | 7.0～8.0 | 10 |
| 一般酵母菌 | 3.0 | 5.0～6.0 | 8.0 |
细菌：7.0～8.0；放线菌：7.5～8.5；酵母菌：3.8～6.0；霉菌：4.0～5.8：藻类：6.0～7.0；原生动物：6.0～8.0。（但对某一具体微生物的物种来说，其生长的最适pH范围常可突破此界限，其中一些嗜极菌更为突出。）
