卫生要求第七八条规定，出口食品生产企业应当建立与生产相适应的、能够保证其产品卫生质量的组织机构，并规定其职责和权限。此外，还规定了与食品生产有关的人员体检、健康检查、保持个人清洁，培训、考核、数量和资格等相关事项。
