如何监督的设施内的产品和成分安全性？
1)实施产品处理系统。
为接收、储存和处理有危险、被损坏、被退回和返工的产品制定一个系统，将其对或将对其它产品安全性所产生的影响减小到最低程度（如销毁不适于人类或动物食用的产品、代码模糊不清的产品、来源不明的产品以及消费者退回给零售商店的被退产品）。
2)追踪原料。
始终对采购原料以及使用中的原料进行追踪，包括成分、压缩气体、包装、标签、回收产品、返工产品以及退回产品。
3)将产品标签存放在安全场所，并销毁过期或废弃产品标签。
4)限制进入和检查设施。
尽可能限制进入并在设施现场随机抽检储存和搬运设备、船舶、车辆、气流控制通道、水、电和冷冻设备。
5)对成品实施追踪。
6)鼓励的仓储运营部门执行食品防护措施。
确保公共仓储和装运运营（车辆和船舶）机构执行适当的防护措施（如对合同或保函中规定的食品防护措施的遵守情况进行审核，如适用）。
