CCP的验证是为了确保控制程序正常运作以控制食品的安全。另外，CCP验证包括CCP监控设备的校准，校准记录、监控和纠偏行动记录的监督复查，以便确认其与HACCP计划的一致性。CCP验证也包括针对性的取样和检测。
