理解要点
验证结果分析是食品安全小组的职责。此项活动是对食品安全管理体系的全面分析，分析对象包括审核验证结果的评价，内部审核及外部的检查结果。验证分析的目的是为了获得以下五方面的结论，以便为管理评审做输入。同时为体系更新提供输入，本标准规定食品安全小组应记录分析的结论和由此产生的活动。
a) 证实体系的整体运行满足策划的安排和本组织建立食品安全管理体系的要求；
b) 识别食品安全管理体系改进或更新的需求；
c) 识别表明潜在不安全产品高风险事故的趋势；
d) 建立信息，便于策划与受审核区域状况和重要性有关的内部审核方案；
e) 提供证据证明已采取纠正和纠正措施的有效性。
可采用数理统计，分类归纳等方法进行验证分析。
当验证分析的结果表明食品安全管理体系产生偏差，比如，大批量不合格产品产生；过程、产品和包装发生重大变化以及发现新的危害时，还必须对食品安全管理体系进行重新确认，以确保所有的潜在危害得到识别，前提方案和HACCP计划科学可靠。
