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美国PCA公司鼠伤寒沙门氏菌污染事件

鼠伤寒沙门氏菌污染事件概况

据美国疾病控制预防中心(CDC)报道,2008年底2009年初,发现由于食用含有花生的产品导致食品中毒,9人死亡,至少714人(半数为儿童)生病,遍及46个州。据流行病学分析和实验室测试的综合结果,FDA确认病因源于花生酱系列产品中的鼠伤寒沙门氏菌,生产厂家是美国花生公司(the Peanut Corporation of AmericaPCA)的Blakely厂区,乔治亚加工厂。

该事件引起了美国历史上最广泛的食品召回,至2009422日,涉及到至少361家公司的3913种产品,使用了来源于PCA公司的受怀疑产品。


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