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基于HACCP原理的食品安全管理体系基础知识
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3.前提方案
>> (2)良好操作规范
(2)良好操作规范
良好操作规范的定义
良好操作规范(Good Manufacturing Practice)
在食品生产过程中,用科学、合理、规范化的条件和方法来保证食品安全、优质的一整套生产与管理系统。同时也是质量保证体系。
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