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食品微生物学
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第七章 微生物的生长及其控制
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第四节 有害微生物的控制
>> 物理灭菌因素的代表——高温
物理灭菌因素的代表——高温
完成以下练习,复习您所学的知识
问题1 (共3题) 果汁、牛奶常用的灭菌方法为
A
巴氏消毒
B
干热灭菌
C
间歇灭菌
D
高压蒸汽灭菌
(您还有次
机会!)
请继续下一题!
正确答案:A
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