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第一章 食品安全管理体系基础知识
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第一节 食品存在的危害
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化学危害
完成以下练习,复习您所学的知识
问题1 (共3题) 黄曲霉素属于来自于植物的天然存在的化学物质。
A
正确
B
错误
(您还有次
机会!)
请继续下一题!
正确答案:A
黄曲霉毒素:在花生上常会发现黄曲霉毒素,其是导致肝癌的毒素,是目前发现最强的化学致癌物质,世界各国对其控制十分严格。
下一题
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