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食品生产企业润滑剂使用安全风险控制技术
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第一章 食品机械润滑剂与食品安全
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第二节 食品机械设备存在的问题及应用食品级润滑剂的必要性
>> 应用食品级润滑剂的必要性
应用食品级润滑剂的必要性
完成以下练习,复习您所学的知识
问题1 (共1题) 食品加工生产中只需注意与食品接触部位使用食品级润滑剂就可以了。
A
正确
B
错误
(您还有次
机会!)
请继续下一题!
正确答案:B
由于食品生产企业在设备运行和维修保养过程中,不可避免的会发生润滑剂的跑、冒、滴、漏等情况。这些都会对食品造成污染。
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