您好,欢迎光临食品伙伴网学习平台!
| 返回食品伙伴网 | 学生平台
 
当前位置: 首页 » 课程 » 课程课件下载 » 专业基础课课件 » 正文

生物化学-南开大学

放大字体  缩小字体 发布日期:2010-03-25  浏览次数:3364

第一章 蛋白质

第一节 蛋白质的基本结构单位-氨基酸
第二节 蛋白质的结构
第三节 蛋白质的结构与功能
第四节 蛋白质的理化性质
第五节 蛋白质的分离纯化与鉴定

第二章 酶学

第一节 通论
第二节 酶的分类和命名
第三节 酶催化作用的分子基础
第四节 酶促反应动力学
第五节 酶活性的调节和重要调节酶
第六节 酶的分离纯化和活性测定

第三章 核苷酸和核酸

第一节 碱苷、核苷和核苷酸
第二节 磷酸二酯键与多核苷酸
第三节 碱基的性质影响核酸的结构
第四节 DNA的结构
第五节 RNA的种类和结构
第六节 核酸的变形、复性和杂交
第七节 核酸的理化性质及化学反应
第八节 核酸酶和DNA限制性内切酶
第九节 DNA的一级结构的测定和化学合成
第十节 基因和基因组
第十一节 DNA的超螺旋和染色体结构
第十二节 核酸的分离纯化和鉴定

第四章 维生素和辅酶

第一节 维生素的概念与分类
第二节 脂溶性维生素
第三节 水溶性维生素与辅酶

第五章 激素与细胞信号传导

第一节 激素的概念与分类
第二节 激素的分泌及几种重要动物激素的结构与生理功能
第三节 激素作用原理(细胞信号传导)
第四节 昆虫激素和植物激素

第七章 糖代谢

第一节 糖的分解代谢
第二节 糖的异生作用
第三节 糖原的合成与分解

第八章 生物氧化

第一节 生物能学的基本概念
第二节 生物氧化的基本概念
第三节 线粒体的生物氧化体系

第九章 脂类代谢

第一节 甘油三酯和脂肪酸的分解代谢
第二节 脂肪的合成代谢
第三节 磷脂和鞘脂的代谢
第四节 胆固醇的代谢

第十章 氨基酸的代谢

概述
第一节 氨基酸的分解代谢
第二节 氨基酸的生物合成

第十二章 核算和蛋白质的合成代谢

第一节 DNA的复制、损伤、修复与重组
第二节 RNA的合成(转录transcription)
第三节 蛋白质的合成

现代生物化学 电子书

于自然 黄熙泰 主编

化学工业出版社

 
关键词: 生物化学
[ 网刊订阅 ]  [ 课程搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ] [ 返回顶部 ]

 

 
按分类浏览
 
热门课程