简介：
园林园艺系生物技术及应用专业设立于2007年，学制三年。本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美等全面发展，掌握生物技术及应用专业必备知识，具备生物制药、发酵食品生产、酿造酒生产、食用菌栽培等专业能力，具有较强的创新能力，服务于生物制药、酿造酒、发酵食品、食用菌等行业的生产和管理第一线的高等技术应用型人才。
专业特色和优势：
21世纪是生命科学的世纪，生命科学与技术产业是我国实现跨越式发展最有希望的领域。当今，生物技术产业快速发展，并同时带动现代农业、医药产业、食品工业和环保产业的发展。我系通过对高职专业建设的研究与探索，在实践教学的过程中，生产出葡萄酒、酱油、食用菌、制药、酶制剂等众多产品，初步实现“以学办产，以产养学”的办学特色。在进行专业技能训练的同时，生产出自己的产品，享受自己的果实，即“学习中创造价值”，同时为就业创业铺就坦途。
实践教学条件：
生物技术及应用专业的校内实验室有微生物实验室、发酵实验室、食用菌生产实训室、分析检测实验室、化学实验室、食品加工实验室，拥有生物显微镜、生化培养箱、超净工作台、低温保存冰箱、电热鼓风干燥箱、立式压力蒸汽灭菌锅、高效液相色谱仪、气相色谱仪、紫外-可见分光光度计、粗纤维测定仪、凯氏定氮仪、真空干燥箱、恒温培养摇床、霉菌培养箱、高速冷冻离心机等仪器和设备，总值100多万元，满足课程实验教学需要。同时，本专业在许昌长寿乳业有限公司、河南世纪香食用菌开发有限公司、广东福满多有限公司、东莞今麦郎有限公司建立了四个校外实践教学基地，保证了本专业的生产实训和顶岗实习，为学生就业打下了坚实的基础。
专业核心课程：
生物制药技术、酿造酒技术、发酵食品生产技术、微生物学及实验实训技术、酶制剂生产技术、食用菌栽培技术、生物分离与纯化技术、生物产品分析技术。
就业面向：
本专业毕业生主要面向生物制药、酿造酒、调味品、食用菌、食品加工行业，从事制药、葡萄酒、啤酒、调味品、食用菌生产和管理工作。
