生物工程专业培养方案
一、专业培养目标
本专业培养具备生物学和工程学方面的基本知识以及自然科学和人文科学基础知识,能在生物技术与工程等相关领域从事生物工程产品生产、工业设计、生产管理、新技术研究和新产品开发的高级工程技术人才。
二、专业方向及特色(专业理念)
本专业下设两个方向:生物化工、生物发酵技术。
生物化工专业方向是以生化工艺学、生物分离工程、生物工程设备、生物工程工厂设计概论等技术为主,增强培养学生的生物化工生产工艺的基本技能。通过系统理论课程教学与多层次工程实践教学,培养能够在生物化工、生物制药、酿造、食品、化工和环保等行业从事技术开发、工艺设计、生产控制与管理、微生物菌种选育、生物过程分析和检验等方面的高等工程技术工作,成为综合素质良好,工程实践能力强的未来现代工程师。
生物发酵技术专业方向主要通过学习发酵工程、生物分离工程、生物工程设备、生物工程工厂设计概论等专业课程,增强培养学生的现代生物发酵专业技能。通过系统理论课程教学与多层次工程实践教学,培养能够在发酵、生物制药、发酵食品等行业从事技术开发、工艺设计、生产控制与管理、分析与检验等方面的高等工程技术工作,成为综合素质良好,工程实践能力强的未来现代工程师。
三、工程(行业)背景
主要的行业包括发酵工程、生物制药、生物化工、生物质能源等行业。可具备技术开发、工艺设计、生产控制与管理、分析与检验等方面的技能。
1. 实际生物工程工业生产过程的生产方法、工艺流程、工艺参数控制、设备、辅助设施等。其中主要包括发酵原料的清选和贮存技术;原料预处理;发酵培养基的加工和配制及灭菌工艺及技术;无菌空气制备工艺及设备,生物发酵过程技术;生物产品的提取、分离、精制技术。
2. 企业排放三废状况及其治理措施。
3. 发酵工厂生产装置的技术经济指标。
4. 发酵工厂生产过程的安全、职业卫生要求。
5. 掌握发酵装置运行及技术管理,学习先进的生产技术和企业组织管理知识,培养分析和解决工程实际问题的初步能力。
6. 查阅、收集与实际生产过程有关的文献资料。
7. 发酵工厂工艺的设计说明 ①生产工序的目的和要求。②基本原理。③生产流程说明。④绘制工艺流程示意图。⑤主要控制工艺指标和控制方法。⑥主要生产设备及其规格和数量。⑦主要异常现象及其事故处理。⑧生产过程自动化控制。还包括物料恒算、热量恒算、设备的设计计算。能够绘制带控制点的工艺流程图,设备布置图,及局部管道布置图。
四、培养要求
按照知识、能力、素质全面协调发展的要求,本专业学生主要学习生物工程产品生产相关的基础理论、基本知识和基本技能,接受科学思维与实践创新方面的基本训练掌握生物工程产品的科学研究方法与操作技术,具备生物产品制造和研发中分析和解决相关问题的基本能力。本专业学生着重强化生物化工的基础理论、基本知识、基本技能的学习和培养,系统掌握生物化工的专业知识和专业技术(包括生产工艺和设备、实验操作、工艺及工厂设计等)。
本专业学生毕业生应获得以下几方面的知识和能力。
1. 具有优秀的大国公民素质和情操、较好的人文社会科学素养、较强的社会责任感和良好的职业道德,身心健康。
2. 具有从业所需的相关数学、自然科学知识以及一定的经济管理知识,掌握扎实的工程基础知识和本专业的基本理论知识,了解本专业的前沿发展现状和趋势。掌握微生物学、生物化学、化工原理、发酵工程等课程的基本理论和基本知识,掌握生物细胞培养与选育、生物技术与工程等方面的基本技术,以及生物化工及其产品开发的基本方法。
3. 具有综合运用所学科学理论和技术手段分析并解决实际问题的基本能力,运用现代信息技术获取相关信息的基本方法;掌握文献检索、资料查询的基本方法,掌握一门外国语,能阅读和理解与本专业相关的外文资料。
4. 要具有对新产品、新工艺、新技术和新设备进行研究、开发和设计的初步能力,在生物化工领域具备一定的实验设计,创造实验条件,归纳、整理、分析实验结果,撰写论文和工艺设计,参与学术交流的能力;具有适应社会发展、终身学习和岗位迁移的能力;具有较强的独立思考、创新意识、实践能力和独立获取新知识的能力;要具有对新产品、新工艺、新技术和新设备进行研究、开发和设计的初步能力,具有适应社会发展、终身学习和岗位迁移的能力;
5.了解与本专业相关的职业和行业的生产、设计、研究与开发的法律、法规,熟悉环境保护和可持续发展等方面的方针、政策和法津、法规,能正确认识工程对于客观世界和社会的影响,具有生态文明的职业理念;
6. 具有一定的组织管理能力、较强的表达能力和人际交往能力以及在团队中发挥作用的能力;
7. 具有国际视野和跨文化的交流、竞争与合作能力;
8. 安全观念强,具有应对危机与突发事件的初步能力。
五、主干学科
生物学 化学工程与技术
六、修业年限
基础学年为4年,修业年限为4到6年;
七、授予学位
工学学士
八、核心课程
化工原理、生物化学、微生物学、发酵工程、生物工程设备、分离工程、基因工程、发酵工厂设计概论
九、主要实践性教学环节
国防教育、金工实习、认识实习、生产实习、课程设计、毕业论文(设计)、生物工程专业实验等。
十、主要专业实验
微生物学实验 生物化学实验 发酵工程实验 生物分离工程实验、生物工程专业综合性实验等。