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专家名师
» 正文
邵佩兰
浏览:
4
来源:
宁夏大学农学院
原文:
个人简介
科研项目
学术论文
获奖
专利
承担教学
研究生培养
姓名:邵佩兰
性别:女
民族:
年龄:1963
最高学历:研究生
学位:学士
主要从事食品化学与营养、食品质量与安全、食品资源(天然活性成分)开发与利用方面的教学、科研工作。
主持国家自然科学基金项目1项,科技部科技人员服务企业行动项目1项,宁夏教育厅自然基金项目1项,宁夏大学自然基金项目1项;参与国家自然科学基金项目2项,自治区、教育厅、宁夏大学自然基金等科研项目6项;指导区级大学生创新创业训练计划项目2项,校级大学生创新创业训练计划项目10项,研究生创新实验项目2项。
多次获区、校级优秀教学成果奖、教学优秀奖和优秀论文指导教师。
编著《营养保健实用知识》、《常见病的饮食调理与禁忌》、《食物相克与最佳食物搭配500问》著作3部,参编《食品安全性评价》、《食品安全导论》等著作3部,发表专业学术论文50余篇;
讲授本科生《食品化学》、《食品营养学》,研究生《高级食品化学》、《食品加工与安全学科案例分析》、《食品安全与功能食品》课程的教学工作;
招生专业:食品加工与安全(专硕)
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