| 序号 | 专家姓名 | 性别 | 职称 | 民族 | 学科门类 | 学校 |
| 1 | 付婷婷 | 女 | 讲师 | 汉族 | 果蔬采后贮藏保鲜及加工 | 四川农业大学食品学院 |
| 2 | 陈锦屏 | 女 | 教授 | 汉族 | 果品蔬菜人工干制技术研究与推广 | 陕西师范大学工程与营养科学学院 |
| 3 | 李建科 | 男 | 教授 | 汉族 | 食品分子营养学 | 陕西师范大学工程与营养科学学院 |
| 4 | 田呈瑞 | 男 | 教授 | 汉族 | 农产品贮藏加工 | 陕西师范大学工程与营养科学学院 |
| 5 | 张有林 | 男 | 教授 | 汉族 | 果品蔬菜采后生理与贮藏保鲜技术 | 陕西师范大学工程与营养科学学院 |
| 6 | 郭玉蓉 | 女 | 教授 | 汉族 | 植物性食品功能因子分离提取、活性评价及产品开发 | 陕西师范大学工程与营养科学学院 |
| 7 | 张富新 | 男 | 教授 | 汉族 | 乳品科学、肉品科学、蛋品科学以及蛋白食品资源的开发利用。 | 陕西师范大学工程与营养科学学院 |
| 8 | 张宝善 | 男 | 教授 | 汉族 | 食品微生物学、食品发酵学 | 陕西师范大学工程与营养科学学院 |
| 9 | 杨兴斌 | 男 | 教授 | 汉族 | 事食品营养化加工、食品分子营养及保健食品方面的产学研应用基础研究与产品研发工作 | 陕西师范大学工程与营养科学学院 |
| 10 | 胡新中 | 男 | 教授 | 汉族 | 粮食、油脂与植物蛋白质工程 | 陕西师范大学工程与营养科学学院 |
| 11 | 肖旭霖 | 男 | 副教授 | 汉族 | 机械制造加工教学及农产品加工工程的科研工作 | 陕西师范大学工程与营养科学学院 |
| 12 | 邓 红 | 女 | 副教授 | 汉族 | 食品科学与工程、食品分离 | 陕西师范大学工程与营养科学学院 |
| 13 | 赵武奇 | 男 | 副教授 | 汉族 | 浓缩果汁质量控制技术研究 | 陕西师范大学工程与营养科学学院 |
| 14 | 张海生 | 男 | 副教授 | 汉族 | 农产品加工技术及功能食品的研究开发 | 陕西师范大学工程与营养科学学院 |
| 15 | 张华峰 | 男 | 副教授 | 汉族 | 食品营养与安全教学和研究 | 陕西师范大学工程与营养科学学院 |
| 16 | 张清安 | 男 | 副教授 | 汉族 | 食品分析与检验、食品安全监督管理 | 陕西师范大学工程与营养科学学院 |
| 17 | 李林强 | 男 | 副教授 | 汉族 | 食品质量与安全、畜产加工工程、功能食品开发 | 陕西师范大学工程与营养科学学院 |
| 18 | 邵红军 | 男 | 副教授 | 汉族 | 生物化学”、“天然产物化学”和“食品化学 | 陕西师范大学工程与营养科学学院 |
| 19 | 孟永宏 | 男 | 副教授 | 汉族 | 食品微生物和食品工程领域的研究 | 陕西师范大学工程与营养科学学院 |
| 20 | 刘永峰 | 男 | 副教授 | 汉族 | 食品营养学、食品毒理学 | 陕西师范大学工程与营养科学学院 |
