| 序号 | 专家姓名 | 性别 | 职称 | 民族 | 学科门类 | 学校 |
| 1 | 孟赫诚 | 男 | 讲师 | 未填写 | 未填写 | 华南理工大学轻工与食品学院 |
| 2 | 戚穗坚 | 女 | 讲师 | 未填写 | 食品科学，天然产物化学 | 华南理工大学轻工与食品学院 |
| 3 | 王启军 | 未填写 | 讲师 | 汉族 | 未填写 | 华南理工大学轻工与食品学院 |
| 4 | 徐荣雄 | 未填写 | 讲师 | 未填写 | 焙烤制品及其原辅料，添加剂 | 华南理工大学轻工与食品学院 |
| 5 | 张斌 | 男 | 讲师 | 未填写 | 碳水化合物化学与营养 | 华南理工大学轻工与食品学院 |
| 6 | 杨雪鹏 | 男 | 教授 | 未填写 | 酶工程方向 | 郑州轻工业学院食品与生物工程学院 |
| 7 | 孙红宾 | 男 | 教授 | 未填写 | 应用核磁共振研究微生物相关蛋白质的结构与功能 | 郑州轻工业学院食品与生物工程学院 |
| 8 | 毛多斌 | 男 | 教授 | 未填写 | 烟草化学与香精香料、生物催化 | 郑州轻工业学院食品与生物工程学院 |
| 9 | 白艳红 | 女 | 教授 | 未填写 | 畜产品加工与质量安全控制方面 | 郑州轻工业学院食品与生物工程学院 |
| 10 | 景建洲 | 男 | 教授 | 未填写 | 食品安全检测 | 郑州轻工业学院食品与生物工程学院 |
| 11 | 刘延奇 | 男 | 教授 | 未填写 | 天然聚合物改性技术及应用，速冻食品加工技术 | 郑州轻工业学院食品与生物工程学院 |
