| 序号 | 专家姓名 | 性别 | 职称 | 民族 | 学科门类 | 学校 |
| 1 | 孟旭 | 未填写 | 副教授 | 未填写 | 大豆食品化学和加工技术 | 淮海工学院海洋学院 |
| 2 | 江龙法 | 未填写 | 副教授 | 未填写 | 生物活性物质的提取分离 | 淮海工学院海洋学院 |
| 3 | 程绪铎 | 男 | 教授 | 汉族 | 粮食物性学、粮食储藏技术方面的研究 | 南京财经大学食品科学与工程学院 |
| 4 | 高瑀珑 | 男 | 未填写 | 汉族 | 食品加工过程中微生物抗性、耐性及其机理研究；超高压对微生物影响及杀菌机理研究 | 南京财经大学食品科学与工程学院 |
| 5 | 胡秋辉 | 男 | 教授 | 汉族 | 食品与农产品加工、食品质量与安全 | 南京财经大学食品科学与工程学院 |
| 6 | 鞠兴荣 | 男 | 教授 | 汉族 | 食品营养、功能食品及农产品深加工方面 | 南京财经大学食品科学与工程学院 |
| 7 | 刘琴 | 女 | 教授 | 汉族 | 食品安全、功能食品 | 南京财经大学食品科学与工程学院 |
| 8 | 刘晓庚 | 男 | 教授 | 汉族 | 有机化学 | 南京财经大学食品科学与工程学院 |
| 9 | 邱伟芬 | 女 | 教授 | 汉族 | 食品分析、食品安全与质量控制、天然物提取的研究 | 南京财经大学食品科学与工程学院 |
| 10 | 沈新春 | 男 | 教授 | 汉族 | 分子营养与功能性食品、农产品深加工与副产品综合利用、食品质量与安全 | 南京财经大学食品科学与工程学院 |
| 11 | 宋伟 | 男 | 教授 | 汉族 | 粮油储藏技术，储粮害虫防治技术，储粮生态理论体系 | 南京财经大学食品科学与工程学院 |
| 12 | 汤晓智 | 男 | 教授 | 汉族 | 粮油食品深加工，食品生物技术，生物可降解材料 | 南京财经大学食品科学与工程学院 |
| 13 | 温吉华 | 男 | 教授 | 汉族 | 原子与原子核物理学 | 南京财经大学食品科学与工程学院 |
| 14 | 吴定 | 男 | 教授 | 汉族 | 微生物学与免疫学 | 南京财经大学食品科学与工程学院 |
| 15 | 杨慧萍 | 女 | 教授 | 汉族 | 粮油储藏 | 南京财经大学食品科学与工程学院 |
| 16 | 杨国峰 | 男 | 教授 | 汉族 | 粮油干燥与通风技术，粮食仓储设备及工艺 | 南京财经大学食品科学与工程学院 |
| 17 | 杨玉玲 | 女 | 教授 | 未填写 | 肉品科学和肉品加工技术；食品大分子结构和功能特性；淀粉科学及深加工技术 | 南京财经大学食品科学与工程学院 |
| 18 | 袁建 | 男 | 教授 | 汉族 | 食品质量安全评价与控制、粮油深加工 | 南京财经大学食品科学与工程学院 |
| 19 | 张灏 | 女 | 教授 | 未填写 | 精细化学品（目前主要为食品乳化剂）的合成研究。 | 南京财经大学食品科学与工程学院 |
| 20 | 周建新 | 男 | 教授 | 未填写 | 食品天然防腐剂、食品生物技术和粮食储藏 | 南京财经大学食品科学与工程学院 |
