| 序号 | 专家姓名 | 性别 | 职称 | 民族 | 学科门类 | 访问次数 |
| 121 | 李海涛 | 男 | 教授 | 膳食营养干预 | 858 | |
| 120 | 朱科学 | 男 | 教授 | 小麦产后精深加工及增值转化；传统面制品的品质调控及保鲜； 谷物方便食品及功能食品研发 | 235 | |
| 119 | 王立 | 男 | 教授 | 谷物深加工与健康食品 | 68 | |
| 118 | 匡华 | 女 | 食品安全与分析 | 84 | ||
| 117 | 赵伟 | 男 | 教授 | 食品加工、蛋白质（酶）结构与功能 | 107 | |
| 116 | 沐万孟 | 171 | ||||
| 115 | 曹培让 | 教授 | 125 | |||
| 113 | 何钊 | 食品营养与肥胖等代谢疾病发生，功能食品开发 | 246 | |||
| 112 | 李剑芳 | 女 | 食品生物技术、微生物发酵酶制剂 | 247 | ||
| 111 | 范柳萍 | 女 | 教授 | 汉族 | 功能食品，食品资源综合利用 | 107 |
| 110 | 陈海琴 | 女 | 教授 | 食品微生物学、分子生物学 | 166 | |
| 109 | 毛健 | 男 | 教授 | 生物发酵，传统发酵技术改造，黄酒生产技术研究 | 115 | |
| 108 | 顾震南 | 男 | 教授 | 脂质与健康， 分子生物学，细胞生物学 | 150 | |
| 107 | 赵建新 | 男 | 教授 | 食品的生物制造，传统发酵食品工业化 | 145 | |
| 106 | 周鹏 | 食品物性与乳品加工 | 80 | |||
| 105 | 周惠明 | 男 | 教授 | 67 | ||
| 104 | 钟芳 | 男 | 教授 | 汉族 | 生物大分子结构与功能、食品胶体与感官科学 | 190 |
| 103 | 张连富 | 男 | 教授 | 汉族 | 食品中功能性组分及应用、食品加工过程中化学成分的变化、食品配料开发 | 105 |
| 102 | 张晓鸣 | 男 | 教授 | 汉族 | 食品风味化学，食品添加剂与配料，功能因子稳态化技术 | 107 |
| 101 | 张慜 | 男 | 教授 | 汉族 | 生鲜食品的加工与保鲜【Fresh food processing and preservation】 | 529 |