参与“食品贮运与营销”和“食品加工技术”等专业建设，参与完成水产品实训车间、食品安全快速检测一体化实验、食品质量安全实训基地、功能食品研究所建设。在科研上，主要从事水产品果蔬保鲜研究，主持省校科研项目，参与国家自然基金、浙江省教育厅项目，先后在《食品科学》、《中国食品学报》等国内外高水平刊物上发表相关论文数篇。参编《食品安全快速检测》、《水产品加工技术》等教材2部。
